KIT MATCHA : Come scegliere e utilizzare questi utensili? Guida completa !
Per preparare il tè matcha a casa, sono necessari solo cinque utensili: una frusta per mescolare e migliorare l'aroma, un supporto per tenerla pulita, una ciotola per aerare il tè, un cucchiaio di bambù per misurare la polvere e un colino per creare una consistenza omogenea. Vi fornirò informazioni dettagliate su come scegliere questi oggetti, in modo che anche un principiante possa preparare il tè matcha con facilità.
Tabella dei contenuti.
Kit completo per iniziare a basso costo!
Il kit comprende accessori belli ed eleganti realizzati secondo i metodi di produzione tradizionali giapponesi e una confezione di matcha biologico di prima qualità. L'intero set è scontato del 15% rispetto all'acquisto di tutti gli accessori singolarmente, il che lo rende un fantastico affare!
Chasen : Frullino Matcha
Per preparare una deliziosa tazza di matcha, è indispensabile un chasen, o frullino di bambù giapponese.
Perché la frusta chasen è essenziale?
La miscelazione del Matcha, che è un tè verde in polvere, richiede una particolare attenzione per ottenere una buona tazza senza grumi. Il modo migliore per ottenere questo risultato è usare una frusta per fare un movimento a "I" da sinistra a destra, piuttosto che circolare. In questo modo si assicura che il tè sia ben aerato e che la schiuma alla fine sia fine. In questo modo si garantisce anche che la tazza di tè finale abbia un sapore unico.
Come usare il frullino per il matcha?
Per garantire che la frusta chasen in bambù sia abbastanza malleabile da piegarsi correttamente, è importante mantenere umida la punta della frusta per matcha. Questo si può ottenere immergendola per due minuti in acqua calda prima dell'uso. Dopodiché, è necessario mescolare il tè matcha per un minuto con un movimento a forma di "I" da sinistra a destra per ottenere il risultato desiderato. Per finire, sciacquare la frusta con acqua fredda e lasciarla asciugare su un supporto naoshi per matcha.
Come scegliere un frullino per matcha?
Quando si parla di fruste Matcha Chasen, si può notare che alcune sono chiuse e altre no. Non preoccupatevi se scoprite che la vostra nuova frusta ha un nodo al centro: è del tutto normale e si verifica perché gli steli sono attaccati l'uno all'altro. Dopo il primo utilizzo, dovrebbero aprirsi ed è normale. Se si è agli inizi, si consiglia di utilizzare una frusta Matcha Chasen con circa 80, 100 o 120 steli, in quanto sarà molto più facile da maneggiare. Esistono fruste Matcha di tutti i prezzi, quindi è meglio trovarne una che si adatti al proprio budget.
Chawan : Ciotola di Matcha
La ciotola chawan per matcha è stata realizzata con uno scopo intenzionale: mescolare accuratamente il tè matcha nel modo più ideale. La ciotola chawan offre un recipiente dalla forma e dalle dimensioni perfette per mescolare il tè, mantenendo il calore grazie ai suoi bordi spessi. Inoltre, consente una corretta aerazione e la creazione di una schiuma fine con bolle controllate. La combinazione della frusta chasen matcha e della ciotola chawan matcha serve a migliorare il sapore del tè matcha. Insieme, questi due oggetti sono in grado di produrre un sapore notevole e un'esperienza di degustazione molto diversa.
Qual è il segreto per usare correttamente la ciotola di matcha?
Per ottenere il tè matcha dal gusto migliore, è importante preriscaldare la ciotola chawan. Riempitela con acqua calda a una temperatura di circa 90°C e lasciatela riposare per qualche minuto prima di aggiungere la polvere di matcha. Dopo aver mescolato la polvere nell'acqua calda, il tè è pronto per essere gustato direttamente dalla ciotola. Trasferirlo in un altro contenitore interromperà l'alchimia del tè, diminuendo potenzialmente il suo sapore e le bollicine che si formano in superficie. Bevete il matcha direttamente dalla ciotola chawan per ottenere la migliore esperienza!
Come scegliere una ciotola chawan?
Vi suggerisco di optare per un formato più grande, 12 x 7,5 cm o più, in modo che sia più facile da mescolare. Cercate un materiale spesso come la ceramica, che aiuterà a mantenere il tè caldo più a lungo, e assicuratevi che sia realizzato con componenti naturali, senza piombo o cadmio.
